(🇬🇧/🇫🇷)

Buongiorno a tutti ! Usually I write my articles in French but most of the Erasmus who read my blog asked me to write it in English to understand. As I am studying languages (English and Italian) I can do it and develop the international side of my blog. So today I publish my first article in English ! I translate everything in French at the end of the article.

Food is an essential aspect of Italian culture that should be taken seriously. We all know the main typical dishes;la pasta, la pizza (all declination). Here in Modena the typical diner is composed of Gnocco fritto and tigelle with red sparkling wine, the Lambrusco. After cooking, tigelle, this little flat bread is cut in half when it is still very hot and filled with various ingredients. The most traditional is pesto modenese: a sauce made with chopped pork lard, rosemary, garlic and a generous sprinkling of Parmigiano Reggiano. We eat the Gnocco fritto the same way, I prefer the tigelle but it’s just a question of individual taste, you have to try both to know!

Otherwise, in a bar like Stile libero you can enjoy the bruschetta which is excellent, it’s generally composed of bread, tomatoes, cheese, ham and oregano. You can also try the vegetarian one with eggplants, carrots, mushrooms and pepperoni as you can see on the picture. At 7 pm the aperitivo starts, in most of the bar you can buy a drink and it offers you free access to an all-you-can-eat buffet for 5-10€. For that I would recommend you the caffè del collegio or caffè del concerto.

To buy fresh fruit and vegetables or meet and cheese, you can go to the Mercato Albinelli. It’s open every morning from Monday to Saturday. It’s very large and located in the city centre, next to Piazza XX settembre.

For breakfast, I take croissants and hot chocolate because in Italy they don’t have any specialties and that reminds me France !

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Buongiorno a tutti ! Habituellement j’écris mes articles en français mais la plupart des Erasmus qui lisent mon blog m’ont demandé d’écrire en anglais pour qu’ils puissent comprendre. Comme j’étudie les langues (anglais et Italien) je vais faire de mon mieux pour développer le côté international de ce blog. Aujourd’hui je publie donc mon premier article en anglais !

La nourriture est un aspect essentiel de la culture italienne qu’il ne faut pas prendre à la légère. Nous connaissons tous les principaux plats typiques; pâtes, pizza (avec toutes leur déclinaisons). Ici à Modena ce sont les Gnocco fritto et tigelle qui se mangent en grande quantité chaque jours accompagné du vin rouge pétillant local servit frais, le Lambrusco. Après leurs cuisson lorsqu’ils sont encore très chauds, les tigelle, ces petits pains plats, sont coupés en deux et fourrés avec divers garnitures. Les tigelle traditionnels sont au Pesto de Modena (une sauce faite a base de lard de porc, le romarin et l’ail) avec du parmesan abondamment saupoudré au dessus. Les Gnocco fritto sont mangés de la même manière, Je préfère les tigelle mais c’est une question de goût personnels, il faut essayer les deux!

D’autre part dans les bars, comme au Stile Libero vous pouvez déguster de délicieuses bruschetta, généralement composées d’une base de pain, sauce tomate, mozzarella et jambon. Vous pouvez aussi apprécier la bruschetta végétarienne garnie de multiples légumes. À 19h l’aperitivo commence, vous pouvez consommer une boisson et avoir accès à un buffet à volonté pour 5-10€. Je vous conseille le caffè del collegio ou caffè del concerto pour les meilleurs aperitivo de la ville !

Au festival de la nourriture qui s’est déroulé à Modena j’ai pu goûter aux arancini, une spécialité sicilienne, ce sont des boulettes de riz, panées et frittes. Celles que j’ai goûtées étaient au poulpe, c’était délicieux ! Le nom arancini, vient de leur couleur et leur forme qui fait penser à de « petites oranges » traduit “arancini” en sicilien.

Lorsque vous avez testé tous les restaurants de la ville et que vous voulez cuisiner et reproduire le recettes que vous avez pu découvrir, vous pouvez trouver des fruits et légumes frais ainsi que de la viande ou du fromage au Mercato Albinelli, qui est ouvert tous les matins du lundi au samedi. Il est grand et situé en plein centre ville à côté de la Piazza XX settembre. Pour acheter de la charcuterie vous pouvez aussi vous rendre dans une des belles et anciennes échoppes de la ville.

Voici le lien d’une petite vidéo YouTube sur les jolies choses à voir à Modena: https://m.youtube.com/watch?v=-WwLC16O4no

J’espère que cet article vous a plu ! Arrivederci !